У сына день рожденiя. Я по этому поводу испробовалъ новый рецептикъ.

Когда я былъ въ Германiи, намъ во всѣхъ заведенiяхъ неизмѣнно подавали очень вкусный картофельный салатъ. Я съ той поры не разъ пытался его изобразить, но вотще. Эта вотъ попытка оказалась неплохой, но это тоже не то, что я ѣлъ тогда. Тотъ былъ безъ маioнеза, съ постнымъ масломъ ( Read more... )

У меня есть прекрасная - къ сожалѣнiю, безвременно ушедшая отъ насъ въ богомерзкiй Facebook - френдесса, alpamare. Когда я впервые былъ у нее въ гостяхъ, она меня угощала дивнымъ супчикомъ, который я никакъ не могъ перестать ѣсть. Ну оо-о-чень было вкусно. Разумѣется, я выспросилъ рецептъ, и разумѣется, получилось не совсѣмъ то, хотя тоже вкусно. ЗНачитъ, ( Read more... )

Куриная пастрома, бѣлый минестроне и свиныя ножки по-баварски. Какъ всегда: за аутентичность не ручаюсь, ручаюсь только за вкусъ.

Куриная пастрома Куриное филе (4 куска) вымачиваемъ сутки въ растворѣ соли (двѣ ложечки на стаканъ будетъ довольно). Затѣмъ вынимаемъ и обсушиваемъ бумажнымъ полотенцемъ ( Read more... )

Ласкосердые друзья завѣрили меня, что мои рецепты нѣтъ-нѣтъ, да и идутъ въ дѣло. Это хорошо. Тогда продолжимъ ( Read more... )

А давненько мы тутъ плюшками не баловались ( Read more... )

Три кушанія пріемно-гостевыхъ, на разные случаи.

Оглавленіе къ выдержкамъ изъ моей поваренной книжки - здѣсь. Авторъ радуется, когда ему говорятъ - стряпали тутъ, молъ, по вашему рецепту, и очень даже ничего получилось. Первое - изъ серіи «если къ вамъ неожиданно пришли гости и вамъ нечѣмъ ихъ накормить». То есть, конечно, не совсѣмъ такъ, но ( Read more... )